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CAMARÃO EMPANADO COM CABELINHO DE ANJO

INGREDIENTES:

• Um pacote de camarão
• Um pacote de macarrão tipo “cabelinho de anjo”
• 200 gr de queijo mussarela ralado
• 200 gr de requeijão de corte
• 1 litro de óleo de canola para fritar

MODO DE FAZER:

• Cozinhe o macarrão tipo “cabelinho de anjo” em água fervente com sal até que esteja al dente 
• Retire o camarão da água, escorra bem e passe em água corrente até que esfrie.
• Em uma tábua, “abra” e enfileire os fios de macarrão. Reserve.
• Faça uma pasta com o queijo mussarela ralado e o requeijão de corte.
• Envolva os camarões, um a um com esta pasta de queijos e leve ao freezer até que estejam firmes.
• Enrole os fios de camarão em volta dos camarões. Caso necessário, corte o excesso de massa no comprimento.
• Em uma panela, aqueça o óleo em temperatura média.
• Frite com bastante cuidado os camarões.
• Seque-os cuidadosamente com folhas de papel toalha.
• Sirva em seguida.